Gäste haben entschieden!

Das sind die 10 besten Gourmet-Restaurants in Deutschland

Wer ein Restaurant für einen ganz besonderen Anlass sucht, könnte hier einige Anregungen finden: Mit ihren Bewertungen bei Tripadvisor haben Feinschmecker aus aller Welt entschieden, welche Gourmet-Restaurants in Deutschland die besten sind.

Die Hauptstadt hat bei den diesjährigen Travellers‘ Choice Awards für Gourmet-Restaurants deutlich die Nase vorn: Gleich fünf Berliner Lokale finden sich unter den Top Ten der Kategorie „gehobene Küche“ – drei mehr als noch im Vorjahres-Ranking. , die ihre Erfahrungen in der Reise-Community von Tripadvisor geteilt haben. Die Top Ten im Überblick:

Platz 1: Restaurant Bieberbau, Berlin

Spitzenreiter im diesjährigen Ranking ist ein Lokal in Berlin-Wilmersdorf, das von außen eher unscheinbar wirkt: das Restaurant Bieberbau. „Im Inneren entfaltet sich aber dann der Charme der Gründerzeit, die Kunst des Stuckateurs Bieber und seiner Künstlerfreunde!“, schwärmt ein Gast, der das Restaurant vor Kurzem besucht hat. Die Hauptsache sei aber selbstverständlich das Essen, so der Gast weiter. Erst im November 2015 wurde die Küche des Bieberbaus mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Zur Wahl stehen je drei Menüs, eines davon vegetarisch, wahlweise mit drei vier oder fünf Gängen.

So sieht der Gang eines Feinschmecker-Menüs im Restaurant Bieberbau aus

Foto: Tripadvisor

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Platz 2: Restaurant Tim Raue, Berlin

Einer der bekanntesten Spitzenköche Deutschlands heißt Tim Raue – genauso wie sein Gourmet-Restaurant direkt am Checkpoint Charlie im Zentrum Berlins. Die Küche ist asiatisch inspiriert und kann laut Webseite als „Verbindung der japanischen Produktperfektion, der thailändischen Aromatik und der chinesischen Küchenphilosophie charakterisiert werden.“ Auf Beilagen wie Brot, Nudeln und Reis wird verzichtet, ebenso wie auf weißen Zucker. Ein Gast schreibt bei Tripadvisor über seinen Besuch: „Dieses Restaurant ist jeden Cent wert. Wir hatten fünf Gänge und alle waren außerordentlich gut. Mein Favorit war die Pekingente.“

Eine der Kompositionen von Sternekoch Tim Raue

Foto: Tripadvisor

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Platz 3: Heising, Berlin

Auch Platz 3 geht an ein Berliner Restaurant: das Heising nahe des Zoologischen Gartens. Ein Gast fasst seinen Besuch bei Tripadvisor wie folgt zusammen: „Es herrscht eher eine gemütliche Stimmung, wie zu Hause. Es fängt schon damit an, dass man zum Eintreten an der Tür klingeln muss und abwarten, bis einem die Tür aufgemacht wird. Nachdem die Jacken in einem alten großen Schrank verschwunden sind, wird man zu seinem Tisch begleitet.
Wir haben jeweils ein 4-Gänge-Menü bestellt und wurden von Gang zu Gang mit tollem Essen beeindruckt. Ein sehr schönes Restaurant, in dem sehr großer Wert auf guten Service gelegt wird.“

Gemütliche Atmosphäre im Berliner Restaurant Heising

Foto: Tripadvisor

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Platz 4: Facil, Berlin

Und nochmal die Hauptstadt! Direkt am Potsdamer Platz liegt das Facil, das sich zwei Michelin-Sterne erkocht hat. Neben dem Essen punktet das Facil aber auch mit der besonderen Location. „Alles top: Ambiente, Essen, Service. Besonders mittags im Sommer zu empfehlen: für das Gebotene preisgünstig und auf der geöffneten Dachterrasse einfach traumhaft.“

Bei schönem Wetter werden im Facil Dachfenster und Seitenfenster geöffnet, um frische Luft hereinzulassen

Foto: Tripadvisor

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Platz 5:  [m]eatery bar + restaurant, Hamburg

Auf Platz 5 im Ranking schaffte es das erste Nicht-Berliner Restaurant mit dem ungewöhnlichen Namen [m]eatery bar + restaurant, zu finden nahe des Gänsemarkts in der Hansestadt Hamburg. Das Lokal ist spezialisiert auf Fleisch, serviert werden etwa Steaks unter anderem aus Argentinien, den USA und Europa sowie Burger und Tatar. Ein Gast schreibt: „Die Karte ist übersichtlich gestaltet und das Personal sehr höflich, freundlich aber nie aufdringlich. Spezielle Fragen zum Fleisch (Herkunft, Lagerung und Fettanteile) wurden kompetent beantwortet. Das Essen ist eine Offenbarung! Mega-Fleisch und die Soßen als auch die verschiedenen Buttersorten sind stimmig.“

Ein Fleischgericht in der [m]eatery bar + restaurant

Foto: Tripadvisor

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Platz 6: Broeding, München

Auf Platz 6 im Ranking der beliebtesten Gourmet-Restaurants Deutschlands schaffte es das Münchner Broeding, das Weinhandlung und Restaurant in einem ist. „Ein schöner Abend in entspannter Atmosphäre, dazu noch ein sehr gutes Essen und ein herausragender Service!“, schwärmt ein Gast in seiner Bewertung.

Carpaccio mit Salat im Broeding

Foto: Tripadvisor

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Platz 7: Cookies Cream, Berlin

In einem versteckten Hinterhof nahe der Friedrichstraße in Berlin-Mitte liegt dieses angesagte Restaurant, das ausschließlich vegetarische Speisen im Menü serviert und damit selbst Fleischliebhaer überzeugt. Aus einer Bewertung bei Tripadvisor: „Hammer Qualität, super angerichtet, unglaublich tolle Geschmacksexplosionen! Weiter so, ihr seid genial!“

Im Cookies Cream sind alle Gerichte fleischlos

Foto: Tripadvisor

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Platz 8: Henssler & Henssler, Hamburg

Der aus diversen TV-Shows bekannte Koch Steffen Henssler betreibt zusammen mit seinem Vater in Hamburg das Sushi-Restaurant Henssler & Henssler. Gelernt hat Steffen Henssler sein Handwerk in einer von japanischen Meistern geführten Sushi-Akademie in Los Angeles. Ein Gast schwärmt bei Tripadvisor: „Sushi-Liebhaber werden dieses Essen zu schätzen wissen. Was die Küche und auch der Service hier abgeliefert haben, war einfach nur weltklasse.“

Eine Spezialplatte im Sushi-Restaurant Henssler & Henssler

Foto: Tripadvisor

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Platz 9: Restaurant Medici, Frankfurt

Platz 9 geht an das Feinschmecker-Restaurant Medici inmitten der Frankfurter Altstadt. Ein Gast resümiert in seiner Bewertung bei Tripadvisor über seinen Besuch: „Die Bedienung war sehr herzlich und persönlich bemüht, uns jeden Wunsch von den Augen abzulesen, was auch gelungen ist. Das Essen ist mediterran, die Portionen reichhaltig und die Qualität vorzüglich. Sehr empfehlenswert!“

Ein Dessert-Teller im Restaurant Medici

Foto: Tripadvisor

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Platz 10: Fischereihafen-Restaurant, Hamburg

Als drittes Hamburger Lokal schaffte es das Fischereihafen-Restaurant ins Ranking, das, wie der Name schon suggeriert, vor allem frischen Fisch serviert. Es liegt zwischen den Fischhallen und bietet einen schönen Ausblick auf die Elbe. Ein Gast: „Der Seehecht mit Dijonsenfsoße auf Rosenkohl-Kartoffelstampf war fantastisch. Ich habe noch keine bessere Senfsoße in dieser Kombination gegessen. Der Tunatartar vorweg war der Hammer.“

Fisch vom Feinsten gibt es im Fischereihafen-Restaurant

Foto: Tripadvisor

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