24. November 2023, 13:17 Uhr | Lesezeit: 3 Minuten
Aktuell gibt es laut Daten von Statista rund 60.000 Restaurants in Deutschland, von einfach bis gehoben. Aber welche sind die besten davon? Darüber gibt eine aktuelle Analyse, die vorwiegend auf den Bewertungen von Restaurantgästen basiert, Aufschluss. TRAVELBOOK zeigt die 50 Gewinner-Restaurants.
Wer könnte am besten entscheiden, wo es besonders gut schmeckt? Natürlich die Gäste, die schon dort gespeist haben. Basierend auf den Bewertungen durch die Restaurantbesucher hat das Online-Reservierungsportal „Open Table“ eine Liste der 50 besten Restaurants in Deutschland erstellt. Dafür wurden dem Unternehmen zufolge mehr als 490.000 auf dem Portal abgegebene Gästebewertungen analysiert. Unter anderem wurde für einen bestimmten Zeitraum nach der prozentualen Anzahl der Fünf-Sterne-Bewertungen und der im Voraus getätigten Reservierungen geschaut.
Dabei zeigt sich: Es müssen nicht immer nur die gehobeneren und damit auch teureren Restaurants sein, die besonders gut ankommen. Zwar finden sich unter den 50 besten Restaurants Deutschlands auch 27, die mit 1 bis 2 Michelin-Sternen ausgezeichnet sind. Die restlichen 23 Restaurants in der Liste rangieren dagegen in unterschiedlichsten Preisklassen.
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Die 50 besten Restaurants in Deutschland
Die mit Abstand meisten besten Restaurants befinden sich der Analyse von „Open Table“ zufolge in Nordrhein-Westfalen, nämlich insgesamt elf. Darauf folgen Bayern und Niedersachsen mit jeweils sieben besonders guten Restaurants.
Die Liste der besten Restaurants, sortiert nach Bundesländern:
Baden-Württemberg
- Atelier Tian | Das Restaurant der Veitsburg, Ravensburg
- Der Zauberlehrling, Stuttgart
- Gasthaus zum Raben, Horben
- Restaurant Christophorus, Stuttgart
- Tawa Yama Fine, Karlsruhe
Bayern
- Aska, Regensburg
- Brothers Restaurant, München
- Pageou, München
- Restaurant Wonka, Nürnberg
- Storstad, Regensburg
- Tohru**, Fine Dining – München
- Veles, Nürnberg
Berlin
- 893
- Bricole
- Lavanderia Vecchia
Hamburg
- Bullerei
- NENI Hamburg
Hessen
- Farmerhaus, Groß-Umstadt
- Hungener Käsescheune, Hungen
- Masa Japanese Cuisine, Frankfurt am Main
- THE SAKAI, Frankfurt am Main
Niedersachsen
- Aqua – The Ritz-Carlton, Wolfsburg, Wolfsburg
- Harzer Schnitzelkönig, Lautenthal
- Jante, Hannover
- Restaurant Handwerk, Hannover
- Rüpel, Hannover
- Votum, Hannover
- Wilde Triebe, Osnabrück
Nordrhein-Westfalen
- Anthony´s Kitchen, Meerbusch
- CARUSO Pastabar, Köln
- Goldener Anker, Dorsten
- Jan’s Restaurant, Detmold
- La Société, Köln
- Le Flair, Düsseldorf
- NeoBiota, Köln
- Qomo Restaurant und Bar, Düsseldorf
- Schlichte Hof, Bielefeld
- Strandhaus, Bonn
- The Stage, Dortmund
Rheinland-Pfalz
- Restaurant Verbene, Koblenz
- Steins Traube, Mainz
Saarland
- Esplanade, Saarbrücken
- Gästehaus Klaus Erfort, Saarbrücken
- Hämmerles Restaurant, Blieskastel
- midi, Sankt Ingbert
- Ristorante Roma, Saarbrücken
Sachsen
- Lokalfilet, Oelsnitz/Vogtland
Schleswig-Holstein
- KOS, Kiel
- Restaurant Alt Wyk, Wyk auf Föhr
- Samoa Seepferdchen, Sylt