9. Juni 2026, 14:45 Uhr | Lesezeit: 4 Minuten

Kulinarische Erlebnisse können zu den Highlights eines jeden Urlaubs zählen. Foodies beziehen diesen Punkt gerne in ihre Reiseplanung ein – und lesen sich durch diverse Empfehlungen und Auflistungen. Ein neues Ranking des „Time Out“-Magazins könnte besonders interessant sein: Denn wer könnte besser beurteilen, wie gut die Food-Szene einer Stadt ist, als die Einheimischen? 

So lief das Ranking ab

Das Magazin hat für das Ranking weltweit mehr als 24.000 Menschen befragt. Der Fokus lag laut „Time Out“ unter anderem darauf zu ermitteln, wo Gerichte in guter Qualität zu vernünftigen Preisen aufgetischt werden. Außerdem wurden die Teilnehmer nicht nur zur generellen Food-Szene ihrer Heimatstadt und dem Preis-Leistungs-Verhältnis befragt, sondern zu insgesamt 18 verschiedenen Kriterien, zu denen auch Attribute wie „familienfreundlich“ oder „experimentell“ zählten.

Ebenfalls in die Bewertung eingeflossen sind die Einschätzungen eines Experten-Panels aus „Time Out“-Redakteuren, Food-Autoren und Kritikern. Für die finale Rangliste wurde jeweils nur die am besten bewertete Stadt eines Landes berücksichtigt. Zusätzliche Empfehlungen und Einblicke steuerten lokale Experten aus den Gewinnerstädten bei. Herausgekommen ist eine spannende und vielfältige Liste – mit überraschenden Gewinnern.

Das beste Essen der Welt gibt es in …

… Lima! Die peruanische Hauptstadt zählt zu den spannendsten Food-Metropolen der Welt und sollte nicht nur bei Kulturbegeisterten, sondern auch bei Genießern hoch im Kurs stehen. Laut „Time Out“ lockt Lima mit einer vielseitigen Restaurantszene und einigen der besten Adressen der internationalen Spitzengastronomie. Mit Maido beheimatet die Stadt aktuell sogar das beste Restaurant der Welt, zudem finden sich mehrere weitere Lokale auf der Liste der „World’s 50 Best Restaurants“.

Die Gastroszene der Millionenmetropole wächst dabei stetig weiter. Zu den jüngsten viel beachteten Neueröffnungen zählt das Fernandini im Szeneviertel Barranco. Dort kombiniert der Küchenchef Zutaten aus den Anden und dem Amazonasgebiet zu einem modernen Degustationsmenü. Empfehlenswert ist nach Ansicht der Experten außerdem die kleine Konditorei El Pregón de las Once. Dort werden traditionelle peruanische Nachspeisen wiederentdeckt und neu interpretiert. Unbedingt probieren sollte man das Ranfañote – eine traditionelle Süßspeise, die zu den Spezialitäten des Hauses zählt.

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5 Top-Platzierungen

Auf Platz 2 landet Bangkok. Laut „Time Out“ punktet die thailändische Metropole vor allem mit ihrer legendären Streetfood-Szene, einer großen kulinarischen Vielfalt und moderner Spitzenküche.

Auf Platz 3 folgt Mexiko-Stadt. Die Macher des Rankings loben vor allem die Vielfalt der Restaurantszene, die internationale Einflüsse mit mexikanischen Traditionen verbindet. Als kulinarisches Wahrzeichen der Stadt gelten weiterhin die berühmten Tacos.

Mittelmeer-Metropole auf Platz 5

Für uns Europäer besonders interessant ist sicherlich die Metropole auf Platz 5. Denn auch Barcelona überzeugt in kulinarischer Hinsicht rundum. „Time Out“ hebt hier vor allem die Verbindung aus avantgardistischer Spitzenküche und traditioneller katalanischer Kochkunst hervor.

Die Top 20 Städte für das beste Essen der Welt laut „Time Out“ im Überblick

1. Lima (Peru)
2. Bangkok (Thailand)
3. Mexiko-Stadt (Mexiko)
4. London (Großbritannien)
5. Barcelona (Spanien)
6. Ho-Chi-Minh-Stadt (Vietnam)
7. Melbourne (Australien)
8. Peking (China)
9. Athen (Griechenland)
10. Lissabon (Portugal)
11. Kapstadt (Südafrika)
12. Osaka (Japan)
13. Bengaluru (Indien)
14. Neapel (Italien)
15. New York (USA)
16. Hongkong (China)
17. Buenos Aires (Argentinien)
18. Marseille (Frankreich)
19. Kopenhagen (Dänemark)
20. Medellín (Kolumbien)