26.04.2023, 09:47 Uhr | Lesezeit: 5 Minuten
Ende des 19. Jahrhunderts erfand ein Drogist in Atlanta im US-Bundesstaat Georgia mehr oder weniger zufällig jenes Getränk, das heute wohl als das beliebteste und meistverkaufte weltweit gilt: Coca-Cola. Von dessen Rezept gibt es nur eine einzige Niederschrift – und die wird streng bewacht in einem Tresor aufbewahrt.
Wasser, extrem viel Zucker, Zitronensäure, Limettensaft, etwas Karamell und Vanille, außerdem natürlich Coca-Extrakt, der später durch Koffein ersetzt wurde. Die Grundzutaten, die in Coca-Cola stecken, sind kein Geheimnis. Aber das, was den anscheinend unnachahmbaren Geschmack des Kult-Getränks aus den USA ausmacht, sehr wohl. Denn das Coca-Cola-Rezept wird strikt geheim gehalten.
Der sogenannte „Code 7x“, die geheime Zutatenmixtur, macht zwar nur einen Volumenanteil von lediglich einem Prozent in der Cola aus. Doch genau diesen soll noch nie jemand entschlüsselt haben. Auch, wenn verschiedene Personen dies im Laufe der Jahrzehnte seit der Erfindung der Cola-Cola schon mehrfach behaupteten.
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Die Erfindung der Coca-Cola
Wie der US-Autor Daniel Smith in seinem Reiseführer „Die 100 geheimsten Orte der Welt“ schreibt, hatte ein Drogist namens John Pemberton im Jahr 1886 in Atlanta die Idee zu dem kohlensäurehaltigen Getränk. Die Vorgängerversion war ein Cola-Gemisch mit Wein. Aber wegen des Alkoholverbots in den USA erfand Pemberton eine Variante ohne Wein, das er zunächst als Medizin bewarb und verkaufte. Gemixt mit Soda entstand das beliebte braune Erfrischungsgetränk, das bald auch in Bars reißenden Absatz fand.
Das Patent auf seine Cola verkaufte Pemberton im Jahr 1891 für gerade mal 2300 Dollar an eine Firma namens Asa Griggs Candler. Deren Eigentümer verbot sofort, das Coca-Cola-Rezept niederzuschreiben, damit niemand es kopieren konnte. Offenbar hatte er sofort erkannt, wie einzigartig der Geschmack dieses Brausegetränks war und welches Potenzial darin steckte. Unter Candlers Führung wurde Coca-Cola immer bekannter, zunächst nur in den USA.
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Die erste und einzige Niederschrift des Coca-Cola-Rezepts
Rund 30 Jahre später kaufte schließlich eine Investorengruppe um Ernest Woodruff die Firma der Familie Candler und nahm dafür einen Kredit auf. Woodruff sicherte den Kredit mit dem Coca-Cola-Rezept ab und bewog Candler damit dazu, es erstmals aufzuschreiben. Das handgeschriebene Rezept wurde in einem Bank-Safe in New York aufbewahrt, bis der Kredit im Jahr 1925 vollständig zurückgezahlt war. Coca-Cola avancierte derweil durch massive Investitionen in die Werbung zum weltweiten Kult-Getränk, welches aber, weil es sehr ungesund ist, immer wieder in die Kritik gerät.
Die Niederschrift des Rezepts wurde anschließend für weitere mehr als 80 Jahre bei der Trust Company Bank in Atlanta unter Verschluss gehalten. 2011 schließlich brachte man es unter strengen Sicherheitsvorkehrungen auf das Ausstellungsgelände der „World of Coca-Cola“. Dort ist es bis heute in einer Metallkiste in einem zwei Meter hohen Stahlsafe gelagert.
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Der Tresor ist ein Touristenmagnet
Besucher der „World of Coca-Cola“, dem Firmenmuseum in Atlanta, fühlten sich geradezu magisch angezogen von dem Ort, wo der Safe steht, schreibt Autor Daniel Smith in seinem Reiseführer. „Er steht hinter einer Absperrung, die Besucher auf Abstand hält. Zusätzlich sorgt Wachpersonal und Sicherheit und Ordnung“. Angeblich wird der Safe nie geöffnet.
Und so wird das Geheimnis um das Rezept des wohl berühmtesten Getränks der Welt nun schon seit mehr als 100 Jahren aufrechterhalten. Ob es den „Code 7x“ wirklich gibt oder ob das Ganze nur eine geniale Marketingstrategie ist? Das wird die Öffentlichkeit wohl nie erfahren.
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Diesen und 99 weitere spannende Orte finden Sie im Buch „Die 100 geheimsten Orte der Welt“ von Daniel Smith, erschienen im riva Verlag, 19,99 Euro.